euFOOD has been a Youth Exchange implemented under the Erasmus Plus in the frame of the KA1 and hosted from the Italian SEYF.
The youth exchange welcomed 10 youth organizations from 10 EU Countries (Italy, Malta, France, Bulgaria, Poland, Hungary, Greece, Spain, Romania and Slovenia). Each organization contributed with the direct involvement of 4 young participants aged 18-25 years old and 1 youth leader, for a total of 50 participants.
The project has been implemented in Andrano, a small village in the in the South of Apulia from 21th to 28th May 2015 for 7 days of activities, in the historical setting of the Castle of Andrano, through the strong cooperation of international partnership (EXPO 2015) and local ones (the theatre work on food “Saziami/Feed Me”);.
The exchange has been focused on the priority to promote the inclusion and the participation of young people in activities fostering healthy lifestyles, in particular dealing with the issues of combating eating disorders by fostering the exchange of experiencese, knowledge and best practices on good eating behaviours.
The methodologies used for euFOOD met the requirements of the non-formal learning: the young participants got in contact the local realities that deal with food&wine networks and organizations that promote helathy lifelifestyles and transmit traditional knowledge about food culture. Workshops and visits to local activities, organizations that deal with food issues, health and development cooking sessions, icebreaking, team building and problem solving activities with related de-briefing, daily evaluation moments have been the centre of the exchange that, finally, will result as a constructive know-how sharing.
Finally, thanks to the realization of a digital multilingual cookbook, the participants have been involved in a process of transfer of knowledge by the virtual peer communication; the final product is helping to achieve the general objective of ERASMUS+ and it has been a tool for disseminating the results of the exchange by the young actors of euFOOD.
euFOOD è uno scambio di giovani programmato all'interno del programma Europeo Erasmus+ (KA1), promosso dall'organizzazione italiana SEYF.
Lo scambio ha accolto 10 organizzazioni giovanili europee e 50 ragazzi provenienti da Italia, Malta, Francia, Bulgaria, Polonia, Grecia, Spagna, Romania, Ungheria, e Slovenia.
Il progetto è stato realizzato ad Andrano, un piccolo borgo del Salento dal 21 al 28 maggio 2015, nella cornice storica del Castello di Andrano, stimolando la collaborazione di partner internazionali (EXPO 2015) e locali (rassegna di teatro "Saziami").
Lo scambio ha promosso l'inclusione e la partecipazione di giovani attraverso attività che hanno favorito stili di vita salutari, contrastato i disturbi alimentari e la scorretta alimentazione per mezzo dell scambio di esperienze, conoscenze e buone pratiche sui corretti stili di vita alimentari.
Le metodologie utilizzate per euFOOD rientrano nei processi di apprendimento non formale: i giovani partecipanti hanno scoperto le realtà locali che si occupano di temi enogastronomici e organizzazioni che promuovono stili di vita sani, comportamenti salutari e trasmettono cultura culinaria tradizionale, realizzando un esclusivo libro di cucina interculturale con piatti tipici provenienti dai paesi coinvolti.
In questo modo, i ragazzi sono più consapevoli dei meccanismi interculturali e si sentono protagonisti e messaggeri d'Europa in una piccola realtà del sud Italia, lontana dai circuiti principali, dove gli abitanti hanno spesso abitudini alimentari scorrette ed errate conoscenze sulle altrui culture e sono a corto di una rete di condivisione delle conoscenze.
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